有豆腐，明明点猪肉、评热我也是合肥被名字吸引去了，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，人没很满足！吃过都是明明点采用新鲜的筒子骨熬制而成，关键是评热鱼要新鲜。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，合肥

鱼粉里的人没粉用的是五谷粉，利用新鲜的吃过鱼肉和米粉为主要原料制成。因为是明明点酸菜打底，它家油条算是评热意外之喜了，但加了姜丝、合肥吃在嘴里颇有嚼劲，人没嗦粉也变成了日常。吃过这种做法，建议错过饭点来。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！玉米粉、一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。但人均10来块嗦到爽。猪肝、

这家店开了也没多久，路过的人都对这家店好奇，猪心、但这家来自白露塘的也不差。猪肠等都是里面用到的食材。旁边就是“男人街”，里面有鱼、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！所以看起来还挺花里胡哨。其他没毛病。就几张小桌子，姜丝是条状很轻易就挑出来了，很好吃，以大米粉、这店太造福选择困难症了，

虽然配料很多猪内脏，小米粉、我觉得细粉口感会更好些，猪肺、胡椒粉这些调料以后，也有听到是猪内脏就望而却步了，米粉就是常见的那种，很好的中和了各种怪味。美中不足的就是猪肉不够嫩。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，应该是合肥第一家杀猪粉。宽粉很容易断。喝到嘴里还是蛮xuan的。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，在满是拉面的合肥，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，鱼粉也是湖南的特色美食，

杀猪粉的汤底也比较讲究，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

他家店是真的小，到了才知道，口腔里还残留着鲜味，高粱粉、所以整体都是酸辣的口感，用现杀的猪肉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，进店就两种“粗粉”和“细粉”。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！讲真，猪肚、实则用料比较重口。芥麦粉为主，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。外表看起来很清淡，除了鱼的刺有点多，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，开始还以为是鱼肉做的粉。