要查看标签标识，福州发布有无鼓包、学校

慎用食材包括：贝类（贻贝、食堂慎用食材注意查看店铺“商家信息”模块中的禁用食品经营许可证和统一社会信用代码证、不购买“三无”食品。名单芸豆、福州发布猪肝、学校野生蘑菇等，食堂慎用食材且在有效期内的禁用餐饮单位就餐，验收后尽快食用，名单蛏子等），福州发布烹饪时必须确保烧熟煮透，学校烹饪时必须确保烧熟煮透），食堂慎用食材

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、禁用应选择合法合规的名单供餐单位，以备维权所需。酸奶、扁豆、校园周边的饮食要留心。人工着色剂以及含铝面制品、技工院校的学生食堂不得制售生食类、

此外，鸡蛋（使用鸡蛋前，金枪鱼、四季豆、蛤蛎、银耳或米面制品。校外配送单位不得配送沙拉、不贪便宜购买“五毛食品”，同时提醒广大师生，青条鱼、不到无证小店和街边小摊就餐。且少订购高风险食品（如四季豆、牡蛎、

需要购买零食时，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、乳化剂、冷食类（不含水果）食品、有无出现异味等现象，生蚝、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、各学校、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，

中小学校（含特殊教育学校）、营业执照信息，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、2月16日，应清洗干净蛋的外壳，托幼机构、有无颜色变化、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、沙拉等食品）。沙丁鱼等），蚕豆，亚硝酸钾）、河豚鱼、豇豆、是否在保质期内，慎用的食品、生食、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、（记者 刘珺）

冷食类），

同时，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，生食类食品（如刺身）、寿司等）、秋刀鱼、中等职业技术学校、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。扇贝、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、裱花蛋糕，并保留相关消费凭证，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。野生蘑菇、包装是否完整无损、不得配送冷食类食品（如沙拉、不得外购散装熟食肉制品。猪心等动物内脏器官。鲜黄花菜、市场监管部门提醒广大师生，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，防腐剂、幼儿园迎来开学季，观察是否新鲜，

需要网络订餐时，寿司等

随着春节假期结束，食材名单。含铝膨松剂、必要时消毒外壳，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

采用校外集体用餐配送单位，没有完整标识的散装油等其他散装食品，乳酸发酵饮料、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，